Obras de Arte!

un dia cualquiera en una casa cualquiera, una mamá pasaba por la cocina de la casa, cuando de repente alcanza a ver en la pared escrita una frase singular, a una altura igual de singular, la palabra escrita decia “Diana” de manera casi perfecta en letra script.
Mamá sabia perfectamente quien había sido por la altura y el tipo de letra, pero, siendo familia de varios hijos, decidió preguntar a todos para no equivocarse, y así dijo:
quien has sido el que ha pintado la pared?
Inmediatamente todos dijeron “yo no! yo no fui!”, pero mamá si sabia quien habia sido y volvió a preguntar un rato despues, pero esta vez acercandose a Dianita, casi susurrandole al oido mientras ésta pintaba con crayolas en unas hojas (que bien podrían ser recibos de cobro! 🙂 ) incadita en la mesa de la sala y preguntándole de esta manera:
-wow! ya viste que precioso nombre esta escrito en la pared?
– Si!! esta escrito “Diana”! – dice la nena  levantando la cara y mirando a mamá con una sonrisa de oreja a oreja
-Y como lo sabes? tu lo escribiste?
– a que si! claro que si! (muy al estilo de la guereja tvazteca) – Dice dianita con una frescura, soltura y un orgullo de la magrnifica obra de arte!
mamá sonrio y le dijo, pues bien señorita, le vamos a dar una libreta para que haga sus obras de arte, pero ésta si me la quita de la pared!
a lo que Dianita respondió con un “aayy! por que yo?!”  con una sonrisa mientras seguia a mamá para ir a buscar algo con que limpiar la obra de arte.
Aunque no ocurran en clase, casi puedo imaginarme ahí, viendo la escena!
Dianita tiene 4 años. es muy despierta, sabe lenguaje muy elaborado que utilizaría un adulto, pero conserva esa chispa única de niña.

PINTARTE: vocales divertidas y mas números divertidos!

buscaba material para iluminar y me encontré con unos libros preciosos creados por editorial “Norma” diseñados para puerto rico, sin embargo son muy bien adaptables a cualquier región, son de distribución gratuita. el libro se llama “pintarte”. espero les sirva, esta muy completo, desde higiene, estaciones, oficios, comunidad, animales, casa, etc

En el menu superior hay una pagina con mas laminas “Pintarte”

Ashes & Snow – Gregory Colbert

Recordando ese maravilloso museo nomada, el video contiene fragmentos del museo y de la pelicula. No apto para quien tiene prisa…

Esta es un serie maravillosa de imágenes naturalistas, muy relajantes, algunos se han atrevido a llamarle arte en movimiento, el vídeo original dura alrededor de 1 hora, aquí solo les presento un fragmento, pero eso no le quita la esencia, realmente transmite emociones indescriptibles que solo el que lo observa lo comprende. Si está en tu país, no dejes de visitar, vale la pena!

Empanadas… a mi manera :)

Empanadas rellenas de carne de puerco

Va pues les dejo esta receta, que a mi gusto es muy fácil y sabrosa, ya que la cocción es rápida y  la pasta es comprada, sin mas veamos los ingredientes:

Para la masa:

Comprar 1 kg de masa o pasta de hojaldre, la puedes conseguir fácilmente en panaderías o en supermercados, aunque no esté exhibida, puedes pedirla en el mostrador de panadería. te recuerdo que es una masa con mucha mantequilla, por lo que debe estar fría y  manipularla poco, precisamente para que no pierda su temperatura.

Para el relleno:

1 kg de carne molida de puerco

3 cucharadas de ajonjolí o sésamo

1/2  cuch de sal regular o ahumada

1 cubo de concentrado de consomé de pollo

1/2 cucharada de Pimienta negra recién molida o trozada

2 cucharadas de anís (no estrella)

1 huevo

Para decorar.

1 huevo

ajonjolí o sesamo

Procedimiento:

Mezclar todos los ingredientes en un tazón o bowl, se recomienda utilizar una olla que no sea de aluminio, sea de fondo grueso, poner antiadherente y seguido 3 cucharadas de aceite de oliva y cocinar la carne hasta que esté cocida ( 15 min aprox), y se consiga un picadillo grueso, no se use agua en la elaboración.

Luego, extender la masa de hojaldre y puedes cortar rectángulos, con lo que armarás cilindros, triángulos para triángulos 🙂 y círculos para hacer bolitas, tipo “dim sum” recuerda que el cierre va abajo para que tenga una bonita presentación. Se rellena con 1 cucharada de carne y cierras, colocar sobre una bandeja para hornear previamente engrasada o con antiadherente, barnizar con huevo.

Meter al horno por 30 minutos, a 310 grados. Puedes acompañar con un fideo de arroz cocinado con apio cebolla y salsa de soya, muy rico! o vegetales al vapor.

Nota: recuerda ajustar las cantidades de condimento a tu paladar, para mi, podría agregarse un cubo mas de consomé y 1 cucharada mas de anís.

Secreto!: Con la misma masa puedes hacer rellenas de queso y elote! quedan deliciosas

Buen Provecho!