Nubes de Arroz – Buñuelos

Quien me ha leido antes sabe de mi fascinación por la cultura oriental, conversando con alguien me comentó que vió una receta divertida y no pasaron mas que minutos desde que me lo contaron hasta que pude llegar a la cocina a experimentar!! jeje 🙂 Sabe como un chicharrón, lo puedes acompañar con salsa de chile de arbol, cajeta, chamoy, chocolate, etc, le va bien todo!! que lo disfruten!

Vas a necesitar láminas de papel de arroz utilizadas comunmente en la cocina oriental e indú,  y aceite vegetal.

Calienta el aceite, y coloca las laminas de una en una, esto es cuestión de segundos, no le quites la vista de encima, tan pronto lo asientas se está transformando, por lo que tardas mas en buscar una espátula para sacarlo que en meterlo! 🙂 . puedes colocarlas sobre papel absorbente, para retirar el exceso de aceite.

Una variante, si no encuentras papel de arroz, con fideos de arroz funciona y salen como churritos! 🙂

 

Luz!! :)

Estaba Andrea dentro de la casita jugando y derepente el sol cubiro las nubes opacando la luz dentro de la casita a lo que inmediatamente reaccionó la nena diciendo: No luz!! maeta! no hay luz!!! (maestra, no hay luz! jeje)- Ha de verdad? pues entonces prende la de tu casita!- dijo la maestra en broma, pero Andrea se lo tomó muy enserio y para colmo la casita tenia dibujado en el relieve un cerraje que ella interpreto como un interruptor de luz! lo presionaba y obviamente no se movía y no pasaba nada! sin embargo eso le impresionaba mas, pues para ella no había cometido ningun error en el proceso!. Así que le seguía diciendo a la maestra: No prende! no hay luz! no prende!, la maestra solo sonreía, y le pregunto en tono suave  pretendiendo ser curiosa, a manera de hacer que la nena se diera cuenta por si sola: te acuerdas qué da la luz?

– el foco!

– ya te fijaste si hay un foco en la casita?. Andrea ladeo la cabeza en signo de estar pensando y volteo a ver al techo, y entonces soltó unas carcajadas que contagiaban! y dijo: JAJAJAJAJAJ no tene!!! no foco! jejejejeje (no tiene, no hay foco)

Al momento nos reímos todos los presentes, mas de su risa que de otra cosa, pero me impresiona como los procesos de guión se desarrollan mas rápido que su lenguaje!

Les recuerdo Andrea solo tienes 2 años y algunos meses.

 

Altar de Muerto

Altares de Muertos

Esta mañana ha sido algo interesante, los niños jugaban con un material de construcción de bloques y una nena se dirije a la maestra para comentarle:

– maestra! mira mi altar!!

– como? a ver! que dices que es?

– un altar de muertos

– andale! como los que pusimos en el festival

– si, pero este es para mis 2 tias que está en el cielo

– Ha! que bien, y como es que se te ocurrió?

– No se, es que me acorde por que….

Y la niña empezó un dialogo muy personal de lo que se hace en casa su casa en esas fechas.

Siempre será una sorpresa lo que pasa por la cabeza de un niño y la importancia que ellos le dan a todo lo que les decimos…

Champiñones… a mi manera

 

Ingredientes:

1/4 t aceite de ajonjoli o cacahuate, o el necesario, al gusto.

20 champiñones enteros grandes

sal ahumada

jugo maggie

200 g de queso manchego

 

lavar los champiñones y quitar el tronco, ponerlos en un bowl con unos chorritos de aceite de ajonjoli o sesamo, y revover a que se impregnen.

calentar la sarten y poner un chorrito de aceite, cuando este caliente, colocar los champiñones todos con la parte entera abajo, para que dore, esparcir unas gotas de jugo maggie y la sal ahumada, cuando este listos dar la vuelta, tendrán un tono amarillo dorado, tapar unos minutos a que el vapor los cocine, cuando estén listos, virar otra vez y colocar en los centros unos cuadritos de queso manchego y dejar que funda, esto ya es muy rápido. cocer todo el tiempo a fuego medio, decora con perejil y sirve, se pueden comer como aperitivo o como acompañamiento de carne hasta en tacos sabe bueno! :p

una variación es poner al momento de cocinar un chorrito de vino blanco muy dulce, y puedes cambiar el relleno por queso philadelphia y o añadir salmon, jamón serrano, etc

buen provecho!

 

chuchio!!

 

tal vez esta niña no tiene los 2 añitos de Andea, pero es la que mas se parece

tal vez esta niña no tiene los 2 añitos de Andea, pero es la que mas se parece

Creo que para este no me quedan muchas palabras… este año todos los chicos son nuevos y cada uno proviene de familias muy especiales y diferentes, pero hay alguien que ha llamado la atención de todos, Andreita tiene 2 años 2 meses, y es una niña altamente pulcra! se preocupa por todo a su alrededor, no solo por ella misma, a veces rayando en la obsesion… lo que nos hace ver lo importante que es el aprendizaje previo. Sin embargo ha sido excelente para que sus compañeritos con menos atencion en el tema se pongan las pilas y le copien esa gran virtud jejeje

La palabra caracteristica es Chuchio!!! para decir: sucio! tiene un vocabulario bastante amplio aunque nos falta pronunciación, entabla conersaciones relativamente complejas con adultos, es decir expresa sus emociones, no solo responde, emite su opinión, cuando le gusta o no.

es admirable ver como cada año todo es totalmente diferente e impresionante!

algunas cosas que hace:

– si ve algun papelito en el piso, busca la escobita y lo intenta barrer

– si ve gotas de agua, busca la felpa y lo limpia, le limpia las manos a sus amigos

– los acusa cuando se levantan

– le desespera usar pintura, pregunta cada 5 segundos si ya se puede lavar las manos, ya! ya! ya!! jejeje

Es una ternurita, pero nos ha costado hacer que vea las diferencias de entre casa y la escuela, en casa ella tiene nana, es decir ella manda a un adulto, supongo que por eso se comporta asi, la nana hace todo lo que ella le pide, en la escuela en cambio, ella tiene que acatar las reglas, obedecer y esperar su turno, cosa que no le gusta mucho, pero esta aprendiendo.

tengo mucha confianza en que se regule adecuadamente y que sus compañeros salgan beneficiados tambien!! jejeje

 

Toc toc… quien es?

Erase una mañana cualquiera en un kinder cualquiera, era la hora del recreo y los chicos jugaban en la famosa casita, carrusel y resbaladilla, “la i” alias Roberto jugaba en la resbaladilla hasta que algo llamó su atención, Susi jugaba dentro de la casita y tenia un monologo singular: toc toc! quien es? so yo! abreme! y terminaba con una carcajada.

Roberto se bajó de la resbaladilla y se asomaba por las ventanitas pero Susi no le prestaba atención, hasta que la maestra le dijo que probara tocando la puerta.

así pues Roberto toca:

– quien es?

– yo Roberto

–  abreme – dice Susi, Roberto  rie y le abre la puerta a Susi, èsta se enoja y le dice, así no!, YO yo abro! otra vez!

Roberto solo sonreía, pero ya tenían público, habían mas niños intrigados, y continúan con el juego, y ahora si, Susi abre la puerta, usando su llave mágica! (insertando el dedo en la cerradura de la puerta de juguete)

Susi sale y Roberto entra, sin embargo Susi se ha aburrido y los demás tambien quieren jugar, así que tenemos a Roberto1 adentro y Roberto2 afuera,

– yo, yo juego!

– si – dice tocando la puerta

– quien es?

– Yo Roberto! (2)

– No!! No!! yo Roberto!!(1) – dice el niño abriendo la puerta y  señalandose a si mismo con el seño fruncido. La maestra oserva y le comenta: el tambien se llama Roberto!

a lo que la respuesta fué:

– Roberto YO!! – dijo cerrando la puerta y dejando al otro niño afuera

jejeje el pobre Roberto2 tuvo que ir a jugar a otra parte ante tal negativa, pero nos deja ver como es de importante el aprendizaje y uso de guiones, y mas el juego en el aprendizaje.