Pasta con Champiñones ultra rapida!

Ramen y Champiñones by Mclogistics

Ingredientes:

200 g de hongos cremini

1/4 de taza de crema

1/2 litro de leche

45 g de margarina

salsa de soya al gusto

sal al gusto

2 dientes de ajo machacados

1 cajita de sopa ramen sin condimento

Procedimiento:

Cortar los hongos en rebanadas. En un sarten precalentado poner la margarina y el ajo machacado con algo de sal, al disolverse la margarina poner los hongos y uno o dos chorritos de salsa de soya, taparlos y dejarlos hasta que se cocinen y estén blandos.

Ojo con la salsa de soya, es concentrada la que he usado por lo que tiene un  sabor y color  mas fuerte que la soya de mesa.

disuelve la crema en la leche y cuando estén cocidos los hongos hecha la mezcla y la pasta ramen cruda, si cruda! (puedes trozar la pasta para que se cocine mas rápido) y deja que se cocine y reduzca un poco la salsa quedando de consistencia cremosa.

Al servir puedes usar un poco de perejil picado, da buensabor y buena vista al plato

Que lo disfruten!

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Capítulo: Spaguetti. En Dramas de un kinder de la vida real :p

Era la hora del lunch cuando los chicos sacaban los toppers de las mochilas, unos todavia regresaban del baño de lavarse las manos, cuando de repente Mia empieza a llorar desconsoladamente, se acerca la maestra y pregunta:

– que pasó gemela?

– es que ya no voy a poder comer mi spaguetti!!!! buaaaaaaaaa!!!!!!

– pero que es lo que pasó?? – dice la maestra mientras mira dentro de la lonchera, el topper se ha abierto al levantarlo de cabeza, pero la tapa contiene la comida y eso no lo vió la niña.

A esta altura de la situación la maestra y la niña ya estaban rodeada por todos los niños del salón y reian por lo ocurrido: jejejejeje mira! se le abrió su topper! jejeje

– No te burles de mi!! – dice Mia frunciendo el seño y haciendo un puchero, con enojo y seguridad, cosa que asombra a la maestra

– No! no nos reimos de ti, verdad maestra? – dice Rodrillino – Nos reimos del spaguetti! jeje – a lo que la gemela contestó con un buaaaaa! mas intenso. Así que la maestra pidió a los niños se sentaran y le explicó a Mia

– No te preocupes gemela! no pasa nada! jeje – dice con buen humor y tratando de no hacer mas grande la situación – Mira, está sobre la tapa! lo podemos poner en el topper otra vez! respira despacito.

– no te preocupes manita, yo te invito del mio – le dice Maya, su hermana (manita: hermanita)

Así que Mia dejó de llorar y mas tranquila se sentó, pero su sonrisa definitivamente volvió cuando pudo comer algo de spaguetti

Y así es una mañana cualquiera en un kinder cualquiera! 🙂

Spaguetti Fairuz (blanco)

3285546240_48f10fcedeSe que este spaguetti debe tener otro nombre, pero la mezcolanza que hizo esta mujer (amiga mia) esta deliciosa! y se merece un espacio por aqui. Saben que normalmente son mis recetas, pero no me atrevo a robarme esta! se merece todo el credito!

1 paquete de spaguetti

1/4 de taza de mediacrema

2/3 de taza de leche (cualquiera, descremada, light, entera, etc..)

1 a 2 cucharadas de matequilla azul (lo que consideres necesario)

1 cucharada de cebolla picada

1 cucharada de especias italianas (tones)

2 dientes de ajo medianos machacado con una pizca de sal

agua necesaria

Proceso:

hierves el agua, y cuando este burbujeando pones el spaguetti, dejas cocinar y cuando este al dente, lo retiras, escurres y enjuagas con agua para que no se pegue y baje su temperatura.

A parte en un sarten vas a poner un poco de aceite en aerosol (PAM) la mantequilla y la cebolla y el ajo, no dejes que se queme, apenas acitrone colocar el spaguetti y revolverlo para que se impregne de la mantequilla, mientras revuelves añade las especias italianas, dejalo dorar unos 3 minutos, revuelves y vuelves a dejar dorar otros 3, luego disuelve la crema en la leche y añadela al spaguetti, mezcla despacio hasta que tenga una consistencia algo cremosa y no tan liquida, ya que al enfriar tendrà esa consistencia cremosa por si solo. A Servir y listo!

Notas: recuerden que las cucharadas son de medida, no soperas, las tazas son igual. Variaciones: puedes usar cualquier margarina, pero la mantequilla azul tiene un sabor especial (azul: por que viene en una lata azul, es importada, no me acuerdo del nombre :p ). Ha! se me olvidaba por cuestiones de salud en mi casa se cocina sin sal! jeje :p pero añade a tu gusto! Que lo disfruten!